Docente de la UPLA brinda recomendaciones para combatir el friaje con una alimentación sana
Tras índices altos de enfermedades respiratorias, la Escuela Profesional de Nutrición Humana pone en marcha campaña de información para prevenir enfermedades respiratorias.
La Mg. Madelyn Apardo Quispe, actual Directora de la Escuela Profesional de Nutrición Humana de la Facultad de Ciencias de la Salud de la UPLA, explicó a la población huancaína a través de los programas radiales más sintonizados de la región; Informamos y Opinamos de Radio Exitosa y Huancayo Noticias de Radio Huancayo, sobre la “alimentación en tiempos de friaje”, “alimentación para mejorar el sistema inmunológico” y “refrigerios escolares”.
En ese sentido, la nutricionista, Mg. Madelyn Apardo, explicó que es adecuado el consumo de alimentos que proporcionan energía para regular la temperatura corporal, que en este caso sería la obtención de la vitamina C. “Acompañar con ensaladas crudas como: pimentón, tomate, espinaca, rabanito pues gracias a su aporte de vitamina C ayudan a la absorción del hierro y previenen las infecciones respiratorias”, señaló la directora de la E.P. de Nutrición Humana.
Respecto a la población en edad escolar, sugirió el consumo de carbohidratos como papa, camote, yuca, choclo, plátano, y frutos secos como maní, pasas, pecanas, entre otros, porque contribuyen a elevar la temperatura del cuerpo, teniendo en cuenta las proporciones en cada persona.
Adicionalmente abordó el tema de los refrigerios escolares, por la cuál recomendó a los padres de familia no enviar bebidas azucaradas dentro del refrigerio, ya que estos ocasionan un deterioro de calcio en los huesos de los niños, por lo contrario aconsejó mandar por ejemplo un pan con sangrecita, una bebida natural y una fruta de temporada.
Por último, en adultos mayores ocurre pérdida de masa muscular, agua, vitaminas y minerales, frente a lo cual es necesario proporcionar alimentos como pescado, anchoveta, pollo, pavo, menestras, frutas y verduras, para reparar y renovar tejidos, asimismo, la hidratación es indispensable porque el agua regula la temperatura corporal.